В последние годы растительное молоко стало популярной альтернативой животному молоку, особенно среди людей, ведущих здоровый образ жизни или страдающих от лактозной непереносимости. В этой статье мы разберем, что собой представляет растительное молоко, как его производят, и чем оно полезно для здоровья.
Что такое растительное молоко?
Растительное молоко – это напиток, получаемый из различных орехов, семян, зерен и бобовых. Хотя оно носит название "молоко", на самом деле это лишь заменитель, внешне похожий на обычное молоко, но с совершенно другим составом. Среди самых популярных видов растительного молока можно выделить:
- Миндальное
- Овсяное
- Соевое
- Кокосовое
- Рисовое
- Гречневое
Каждый из этих видов имеет свои особенности как по вкусу, так и по пользе для организма. Подробнее про виды растительного молока можно узнать в статье от хай фуд.
Как производится растительное молоко?
Процесс производства растительного молока начинается с того, что орехи, семена или зерна замачиваются в воде для смягчения. Затем их перемалывают и смешивают с водой. Полученная смесь процеживается, отделяя жидкость от твердых остатков. В итоге получается продукт, который можно использовать как напиток или ингредиент для приготовления блюд.
Производители часто обогащают растительное молоко витаминами и минералами, чтобы оно могло лучше соответствовать потребностям организма и компенсировать недостаток питательных веществ.
Arabic
Français
Español
Português
Deutsch
Türkçe
Dutch
Italiano
Russian
Romaian