Buah Durian, Buah Super Unik dari Daerah Tropis
Buah durian adalah spesies tropis eksotis asli Asia Tenggara dengan beberapa kualitas unik tidak seperti varietas buah lainnya. Durian berukuran besar, runcing dan tampak sangat tidak jelas, bukan sesuatu yang Anda pikir akan sangat diinginkan untuk dimakan. Di kawasan asia tenggara seperi Indonesia banyak pedagang dan penjual yang menjajakan buah durian medan, durian kupas montong palu, durian bawor matahari dan berbagai jenis durian lainnya.
Sebaliknya, bagian dalam justru sebaliknya mengandung sejumlah polong kuning pucat, berdaging lunak dari buah berlemak manis. Polong dibagi menjadi beberapa bagian oleh kulit bagian dalam yang tebal.
Meskipun banyak ditemukan di pasar jalanan Asia di seluruh Indonesia, Thailand dan Malaysia saat musim, durian segar sangat langka di belahan dunia lain.
Salah satu kelebihan buah tropis ini, seperti durian, nanas , dan nangka, adalah dapat dibekukan dan dicairkan, tetap mempertahankan kesegaran matangnya seperti baru dipetik dari pohon. Karakteristik ini adalah hasil dari buah yang kandungan lemaknya tinggi. Ini hampir selalu tersedia dalam bentuk beku di sebagian besar pasar Asia di seluruh AS dan negara lain.
Durian, yang biasa disebut sebagai "raja buah", beratnya biasanya antara 2-7 pon (0,9kg-3,2kg) dan biasanya dimakan sebagai makanan penutup seperti puding sendiri atau dengan bahan dan rempah-rempah lainnya. Bagi sebagian orang, durian merupakan makanan jenis piknik yang sempurna, seperti semangka, dan merupakan suguhan yang lezat untuk dibuka dan dibagikan dengan teman atau anggota keluarga. Polongnya lembut dan, jika Anda pecinta durian seperti kami, rasanya seperti puding vanilla kental yang bisa Anda tumbuk dan makan dengan sendok.
Di beberapa bagian Asia menikmati durian biasa disiapkan dengan vanila, susu, kelapa dan pemanis. Buahnya, bagaimanapun, tidak disukai oleh semua orang dan bisa terasa manis dan bermentega dengan sedikit almond ATAU bisa memiliki rasa yang kurang enak yang tidak disukai oleh sebagian orang.
Durian adalah varietas buah yang sangat populer di antara mereka yang menganut pola makan buah atau vegan mentah karena memberikan bahan bakar energi yang merupakan sumber lemak sehat yang baik . Durian mirip dengan alpukat kaya lemak dan jika Anda khawatir tentang asupan kalori, buah ini bukanlah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan. Satu porsi cangkir mengandung 357 kalori, yang sebagian besar berasal dari 20% kandungan lemaknya.
Rasio lemak yang tinggi ini membantu memperlambat pelepasan glukosa ke dalam aliran darah dan membantu menyediakan sumber bahan bakar yang tahan lama. Menjadi lemak nabati mentah, durian tidak meningkatkan kolesterol, tetapi memiliki lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung yang membantu menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah atau kolesterol "jahat". Bila dimakan dalam jumlah sedang, durian adalah jenis buah super bergizi yang menyediakan beberapa antioksidan, vitamin, dan nutrisi yang bermanfaat bagi kulit, pencernaan, serta libido seksual.
Menjadi tinggi kalori, mereka terutama memberi energi untuk aktivitas fisik yang intens dan dapat membantu mendorong penambahan berat badan dan memberi makan individu yang kekurangan energi. Kandungan tiamin, triptofan, dan kalium yang tinggi dari buah ini menjadikannya makanan yang diinginkan untuk menenangkan sistem saraf, menghilangkan kecemasan, dan meningkatkan tonus otot. Tinggi serat, durian sangat membantu sebagai pencahar lembut dan, mengandung karotenoid dan Vit. C, tambahan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Aroma Buah Durian
Durian dikenal karena "aroma durian"nya yang sangat kuat dan dilarang di banyak tempat umum di Asia karena alasan ini. Mereka memiliki aroma berbeda yang dapat tercium seperti hal yang berbeda untuk orang yang berbeda, tetapi umumnya buah matang memiliki bau gas yang berbau seperti bawang, terpentin, gas propana atau buah yang sangat matang.
"Aroma" ini dapat dideteksi sebelum buah dibuka tetapi menjadi sangat jelas ketika jahitannya sobek dan polong yang berdaging dikeluarkan. Aromanya menjadi lebih kuat ketika biji yang sebenarnya dikeluarkan dari buahnya. Beberapa konstituen yang dianggap bertanggung jawab atas bau tersebut adalah berbagai ester, senyawa sulfat, dan keton.
English
Arabic
Français
Español
Português
Deutsch
Dutch
Italiano
Russian
Romaian