Oto przepis na pyszne tofu w panierce, które można podać jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.

tofu w panierce

Składniki:

• 400 g tofu (najlepiej twardego)
• 1/2 szklanki mąki pszennej (można użyć mąki kukurydzianej lub bezglutenowej)
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej (lub ostrej, w zależności od preferencji)
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotowanie tofu:

   • Odsącz tofu z nadmiaru wody i pokrój w kostkę (około 2-3 cm).
   • Możesz również osuszyć tofu papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.

2. Przygotowanie panierki:

   • W misce wymieszaj mąkę z solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką.
   • W osobnej misce wlej mleko roślinne i dodaj sos sojowy.
   • W trzeciej misce umieść bułkę tartą.

3. Panierowanie tofu:

   • Każdy kawałek tofu obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w mleku roślinnym, a na końcu obtocz w bułce tartej.
   • Upewnij się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty panierką.

4. Smażenie:

   • Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
   • Smaż tofu w panierce przez około 3-5 minut z każdej strony, aż będzie złociste i chrupiące.
   • Po usmażeniu odsącz tofu na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

5. Podanie:

   • Tofu w panierce można podawać na ciepło jako przekąskę z sosem sojowym, sosem czosnkowym lub innym ulubionym sosem do maczania.
   • Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do sałatek lub dań głównych.

Smacznego! Tofu w panierce to pyszna i chrupiąca alternatywa dla tradycyjnych przekąsek, a także doskonały sposób na wprowadzenie białka roślinnego do diety.