تعد البروتينات من العناصر الأساسية فى الغذاء اللازمة لجسم الإنسان ، وتمثل الوحدات الرئيسة المسؤولة عن بناء الجسم وتعمل على توفير الطاقة التى يحتاجها الجسم ، و تتكون تلك البروتينات من سلاسل مبلمرة تتكون من أحماض امينية مربوطة ببعضها البعض عن طريق روابط تسمى الروابط الببتيدية . وأثناء عملية الهضم تعمل أنزيمات المعدة على تفكيك تلك البروتينات الى سلاسل اقصر من الببتيدات وذلك عن طريق حمض...
Arabic
Français
Español
Português
Deutsch
Türkçe
Dutch
Italiano
Russian
Romaian