Broaster och Brosted — La Kokido Tar Kycklingen till Nästa Nivå
Det finns en anledning till att vissa restauranger alltid har kö och andra alltid har tomma bord. Det handlar sällan om läget eller inredningen. Det handlar nästan alltid om maten — och mer specifikt om hur maten tillagas. Inom friterad kyckling finns det en teknik som skiljer de riktigt bra ställena från de mediokra, och den tekniken kallas broaster. Det...