La estantería acero inox: El Corazón de la Cocina Profesional
Las cocinas profesionales son el corazón palpitante de cualquier establecimiento de hostelería. En este frenético escenario, cada elemento juega un papel crucial. Y entre estos elementos, la estantería acero inox destaca como pieza fundamental, organizando, almacenando y manteniendo a punto...
Campana extractora industrial 2 metros: ¿Una opción viable para las pequeñas cocinas de guarderías?
Si eres responsable de una guardería, sabes lo importante que es mantener un ambiente saludable y seguro para los niños. Una de las áreas más críticas es la cocina, donde se preparan los alimentos que los niños...
Fregaderos industriales de acero inoxidable: aliados indispensables en la batalla diaria de la cocina
Las cocinas industriales son escenarios de ajetreo constante. Ollas burbujeantes, ingredientes volando, cocineros en un ballet coreografiado por el calor y la presión. En medio de este frenesí culinario, hay un elemento que, aunque silencioso, juega un papel fundamental: el...
Los guerreros silenciosos de tu cocina profesional
Imagina tu cocina a toda marcha. Sartenes chisporroteando, hornos rugiendo, y tú, dirigiendo la orquesta culinaria con precisión militar. Pero en medio del frenesí, hay héroes anónimos que soportan el calor, la grasa y la presión: los muebles de acero inoxidable.
Lejos de ser meros espectadores...
¿Aliadas o villanas en la cocina profesional?
El corazón de cualquier restaurante o servicio de comida son sus fogones. Pero junto al chisporroteo de las sartenes y el aroma de la comida recién hecha, otro elemento reina en la cocina profesional: la campana extractora industrial. ¿Amiga o enemiga del chef? La verdad es que, como suele ocurrir, la respuesta no es...
Campana extractora industrial
Las cocinas comerciales en la industria del servicio de alimentos, como bares, restaurantes u hoteles, pueden usar una campana industrial para eliminar el humo y el vapor de la cocina al aire libre.
Existen básicamente dos tipos de campanas extractoras: de pared y centrales. Los primeros están pegados a la pared por un lado de la misma, y los...
Tipos de filtros de una campana extractora industrial
Como explicamos en el artículo anterior, la comida para llevar es fundamental para el buen funcionamiento de un bar o restaurante. Hoy hablaremos de los diferentes tipos de filtros que se colocan en el purificador de aire según la finalidad de cada lugar o el volumen de trabajo.
En primer lugar, los filtros campana...
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